Томатный хлеб на закваске

Давненько у меня не было заквасочного хлеба. И давненько я его не пекла! Моя закваска сейчас находится в законсервированном виде, а рецепт этого хлеба – из моей первой книги. Но не выложить этот рецепт в блог я просто не могла: этот хлеб настолько классный, что я до сих пор помню, как его снимала, как пробовала, и какое впечатление он на меня произвел… Если я скажу, что это один из самых вкусных хлебов, который мне доводилось готовить и есть, поверите?