Черника+лимон, или как я полюбила цедру в выпечке

Лето пока что какое-то прохладное, а поэтому не хочется уплетать летнее мороженое или сорбет, лучше бы чего-то посерьезнее, поуютнее. Да и духовку включать совершенно не в лом, а даже в удовольствие, одев то перед этим теплый халат (я, конечно, мерзляк, но все же). Случайно купленная черника сама подтолкнула меня на давнюю гастрохотелку – испробовать знаменитое сочетание «черника+лимон». А поэтому будут кексы. Даже нет – капкейки. Ладно, пусть хоть крем будет летним – белковым.